春来了，艳阳天，不由想起家乡的清溪潺潺，炊烟袅袅，一畦畦碧绿的麦苗，一片片金灿灿的油莱花，尤其是各种各样的野菜，它们当一夜春风拂来，突然争先恐后，鲜亮热烈，悦人心目，呈现出绿苗泛波，繁花如海，那种气势，那种蓬勃，让人震撼，嵌刻在我的记忆深处。
    小时候，家里生活拮据，一盘浇着蒜泥、香油、红辣椒的野菜对我来说是再好不过的美味佳肴了。野菜就着米糊汤越吃越香，其美味早已胜过现在的名菜大餐。无论是苜蓿还是荠菜、灰菜，都是那样亲切。
    一年中，我们最先吃到的野菜是苜蓿。这种多年生草本植物，本来是牲口的一种草料。但在它刚出芽时，则是家乡人很爱吃的一种野菜。苜蓿籽不是乡亲们刻意撒上，春天时节，苜蓿乘着春风穿破土层露出嫩绿的叶片，此时，我们会产生掐回去凉拌的念头。
    家乡除了苜蓿，还有荠菜，寄托着我们的童年乐趣。“水乡泽国”的外婆庄，纵横交错的河流边，清澈见底的小河旁，苜蓿嫩芽悠悠清香，洒向四方的芬香吸引了我们。放学以后，小伙伴们提着竹篮子，嬉笑打闹，有的扑蝴蝶，有的捉迷藏，传出陣陣童真的笑声。一边跑着，一边唱着顽皮的歌子消遣：“荠荠菜，顶锅盖，你妈叫你你不在，媳妇叫你跑得快。”
    此情此景，恰如南宋杨万里所描绘的“篱落疏疏一茎深，树头花落未成荫。儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。”我们“疯”夠了，于是个个蹲在地边，开始我们的劳作，一根根掐着嫩嫩的苜蓿茎叶，它们挤在一起，叶子连着叶子，根搀扶着根，争先恐后地亮出快乐的身体。夕阳沐浴着整个泛绿的大地的时候，田野里响起了男女声大合唱，“太阳落，狼出窝，喜鹊背个乱砂锅。领（捉）住娃子拾柴禾，领住女子煮一锅。”我们和歌唱的鸟儿一同带着满载而归的喜悦回家了。
    许多年过去，那稚嫩的童声，欢快的笑语，无邪的打闹，依旧回荡在春日黄昏的晚风中，久久不散，于晚霞的夕照中，伴着村子上空升起的袅袅炊烟，勾勒出一幅多么纯朴自然的乡村画面啊！  
    家乡的野菜细数能达到几十种，它们无需乡亲们精心耕作，在家乡肥沃的土地上默默生长着。它们从不争奇斗艳，在没有喧嚣烦躁的土坡上、田野里默默地生长着。今年春天挖了，明年春天还长，不畏风寒，生生不息。
    野菜无须人工施肥，更不需洒药，无污染，无公害，营养丰富，鲜嫩可口，是真正的绿色食品，越来越受到人们的喜爱，吃野菜成为一种时尚，是健康饮食、营养搭配的最佳选择。如今，我们走在春风里，唱着春天的故事，人民物质生活水平提高了，原来上不了大雅之堂的野菜，现在也堂而皇之地摆上了城市居民的餐桌，登上了宾馆、酒店的大雅之堂。物以稀为贵，真是应了那句话：“穷想肉，富想菜，生活好了吃野菜。”
    野菜灿烂着大地的时候，会在瞬间把我的思绪，带回梦牵魂绕的故乡，带回清新宁静的田园…… 野菜的魅力在于其散发的淡淡野味和寄托的浓浓乡情，常常勾起人们对自然、对过去、对故乡的思念。是的，无论何时何地，我们都不应该忘记故乡的野菜，因为乡情永存、野味绵长。